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寒~い朝

冷蔵庫より寒~い朝

起きて窓を開けると、雪が積もってました。

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遠くの山も雪~ まるで雪国のようだ

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庭に積もった雪
明日凍らなければいいけど・・・




お正月には作らなかったのに
なぜか急に食べたくなって
作った黒豆煮

黒豆を煮るのってさびて釘を入れたり
重曹入れたりして、大変そう!!って思ってたけど
何も入れなくても、ふっくらつやつやに仕上がりました。
しかもちょー簡単

黒豆100g 水600cc 三温糖70g しょうゆ 大1 を鍋に入れ
一回沸騰させます。
沸騰させたら火を止め
そこへ洗った黒豆を入れ、そのまま一晩置きます。

次の日に、そのまま火にかけ沸騰させ灰汁を取り
弱火で1時間半~2時間炊き
火を消して冷まします。

絶対に煮汁から豆が出ないように炊くのがポイント
なので、アルミホイルがクッキングシートで落し蓋を
して下さい。煮汁が少なくなったら、水を足してね。

私はストウブ鍋で炊いたので、1時間半くらいで
炊いて、あとは余熱でOKだったけど
普通の鍋なら、もうちょっと炊いた方がいいかも・・・

市販の黒豆は柔らかすぎて、私にとっては物足りない感じ
家で炊くと、えだまめより、ちょっと柔らかいくらいに
仕上がるし、甘さも調整できるので
汁まで飲めますよ。


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黒豆大好きひまわりちゃん
ちょっとだけあげるからね

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広島ブログ

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謹賀新年

あけましておめでとうございます

今年もなかなか更新しないブログですが
よろしくお願いいたします。

みなさん、どんなお正月を迎えられたでしょうか?
私は、実家へ帰り、毎日忙しく走り周っていたお正月でした。
まあ、毎年の事ですけどね・・・
ああ、どこにも出かけず、ゆっくりとしたお正月を過ごしたい・・・


実家には、姪家族が来ていました。

当然、愛ちゃんも一緒。

毎度の事ながら、ひまわりの存在が気に入らない愛は
ひまわりが側を通っただけど
ガウガウ~攻撃

なんで仲良くできないかな~。

夜寝る時も、愛は私のおなかの上
ひまわりは布団にもぐり私の足元

私は熟睡できず、常に寝不足状態でした。


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でも、最終日の夜

姪っ子と一緒にごろ寝をしていた二匹

最初はこんな感じで
微妙な距離を保ちつつ寝ていました。

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なぜか愛がひまわりのそばに・・・

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うわぁ~、近い

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おお~

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これだけ近づいて寝たのは初めての事

う~ん、ちょっと進歩かな?

今年は仲良くドッグランで遊びたいね




みなさんにとっても、幸せな年でありますように・・・



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プロフィール

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Author:mie
初めまして。海の見える街で愛犬ひまわりと共に暮らしてます。
気づけばアラフォー世代になっていました。美味しいものを食べてる時が一番の幸という、食いしん坊な似た者親子ですが、どうぞよろしくお願いします。

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