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焼き芋ケーキ

今日も訪問ありがと~☆ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ☆です。



明日から、いよいよ12月
今年も残す所、1ヶ月ですね。
師が走るほど忙しい12月
またまた”あっ!!”と言う間に過ぎてしまうんでしょうね~。(+。+)アチャー




昨日、めずらしく石焼き芋のおみやげを頂きました。

こ~んな大きいの。しかも、2本も

CIMG1196_convert_20081130190443.jpg

自他共に認める大食いの私でも、さすがに2本は食べられない。
なので、お芋のケーキを作る事にしました。

作り方はネットで調べて、一番簡単なものにしました。

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、サラダ油を全部ボールに入れて
ダマが出来ないように、まぜまぜ、まぜまぜしたあとに
焼き芋を小さく切って、混ぜ込みます。
あとはオーブンで20分焼いたらできたがり。

CIMG1197_convert_20081130190325.jpg

簡単だけど、
甘さ控えめで、焼き芋の味がちゃんとして、結構美味しかったですよ。
お芋をかぼちゃに変えても美味しいかも・・・・

明日、会社に持って行って、みんなでおやつタイムに食べようと思います。


そういえば、昨日、かわいいクリスマスプレゼントが届いたんですよ。

CIMG1199_convert_20081130190221.jpg

アフラックのあひるサンタさん携帯クリーナー

かわいいでしょ?

ひまわりに見つからないようにしないと・・・

なんせ、破壊王だからなぁ~。






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気づけばアラフォー世代になっていました。美味しいものを食べてる時が一番の幸という、食いしん坊な似た者親子ですが、どうぞよろしくお願いします。

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