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土鍋de炊き込みご飯

今日、車屋さんから先日のバッテリーの件で電話があり
ディーラーさんがどうしてもバッテリーが悪いと認めたくないらしく
車のどこかが悪いかもしれないから、車を見せてくれと言ってきたので
明日車を持って来て欲しいとの事でした。
ご丁寧に代車まで用意してくれるらしい。
点検して、電気系統が悪いとでも言ってくるのかしら・・・・
ちょっと不信感・・・・:-)


今日は、なぜだかムショウに炊き込みご飯が食べたくなり
土鍋で炊いてみる事にしました。

私は鶏ごぼう釜飯が大好き。
米2合にごぼう1本 鶏もも肉1/2枚 にんじん1/4本を千切りにして
米の上に乗せ、
出し汁200CCにみりん、醤油、塩 砂糖で味を調え
土鍋にいれます。
ここで忘れてはいけないもの

CIMG1354_convert_20090307193913.jpg

松山揚げ(干し揚げ) 
(上に写っているのはひまわりのぶっとい足です。なぜか松山揚げの後ろでポーズをとっていました)

油揚げのようで油揚げでない

上手く説明できないのだけれど
ぜひ使ってみて!!!
我が家の冷蔵庫には必ずあります。

味噌汁に入れても美味しいし
煮物に入れてもこくがでる。

料理の名脇役と謳っている通り、ほんとに名脇役です。

これを入れるだけで、味に深みが増します。



CIMG1343_convert_20090307200929.jpg

CIMG1344_convert_20090307200830.jpg


2合くらい食べてしまえそうなくらいの美味しさ♪(〃 ̄ー ̄〃)

でも、さすがに2膳でやめておきました(;^ω^)

これでまたmieちゃんナイスバデイーへの道は遠のきました(w_-; ウゥ・・



松山揚げの説明が上手くできないので
こちらを見て下さい。

松山揚げ">松山揚げ



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気づけばアラフォー世代になっていました。美味しいものを食べてる時が一番の幸という、食いしん坊な似た者親子ですが、どうぞよろしくお願いします。

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